我国酒文化伴随着人类文明一直不断发展，其一就是“无酒不成席”。兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。在日日吃“席”的年节期间，酒当之无愧地是“团宠”。
当然，席吃多了撑，酒喝多了醉。有才的人醉后是灵感迸发，如“李白斗酒诗百篇”；有志的人醉后踌躇满志，如“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”。而《红楼梦》里的这几个“醉人”却各有醉态、各有醉“意”。
其一曰焦大。焦大是《红楼梦》中最早出现、最有“名气”的“醉人”，“焦大醉骂”是《红楼梦》中的经典场面之一。焦大是宁国府的老仆，他曾跟随贾家的祖宗征战沙场，又“从死人堆里把太爷背了出来，得了命”，从而得到老主子的青眼。老主子在时，众人对他有几分礼敬。老主子不在了，人走茶凉，焦大的境遇每况愈下，焦大十分郁闷，所以“他自己又老了，又不顾体面，一味吃酒，吃醉了，无人不骂”。
“焦大醉骂”发生在凤姐携宝玉在宁府做客返回时，又喝醉了的焦大，对夜晚被派去送宁国府少奶奶之弟秦钟的差事十分不满，从宁国府总管赖二骂到少主子贾蓉，也曝出了那句惊心动魄的醉骂——“那里承望到如今生下这些畜牲来！每日家偷狗戏鸡，爬灰的爬灰，养小叔子的养小叔子”。
焦大醉后这句“没天日的话”换来的是“把他捆起来，用土和马粪满满地填了他一嘴”。为什么老仆一句醉话就令宁国府的众人“唬的魂飞魄丧”，慌忙用马粪堵嘴呢？脂砚斋的侧批做了回答——“一部红楼，淫邪之处，恰在焦大口中揭明”。
焦大的醉人醉言像一股突然刮起的风，无意中掀开了掩盖着宁国府不堪一面的遮羞布。焦大这一“醉骂”也与之后柳湘莲的那句“你们东府里除了那两个石头狮子干净，只怕连猫儿狗儿都不干净”遥相呼应，一老一少一内一外尽指宁国府之“淫邪之处”。
其二曰宝玉。“醉人”宝玉出现第八回，脂批版第八回的回目就是“薛宝钗小恙梨香院、贾宝玉大醉绛云轩”。宝玉到梨香院探病宝钗，被薛姨妈留饭，饮酒致微醺而归。回到自己的住处时，因为乳母李奶奶拿走了留给晴雯的豆腐皮包子，又喝了自己的枫露茶，宝玉在酒精的催化下，大发脾气，“将手中的茶杯只顺手往地下一掷，打了个粉碎，泼了茜雪一裙子的茶。又跳起来问着茜雪道……”，茜雪也因此被撵了出去。
众所周知，宝玉向来是怜香惜玉的，但是“醉人”宝玉却在不经意中流露出了豪门公子蛮横的一面，虽然令宝玉暖男的“人设”有违和，但是却与其豪门公子的形象吻合，从而使宝玉的性格更加丰满真实。
此处的茜雪并非一闪而过，据脂砚斋在此处的批语：“（茜雪）至狱神庙方呈正文。余只见有一次誊清时，与‘狱神庙慰宝玉’等五、六稿，被借阅者迷失，叹叹！”，说明后来在贾家被抄后，茜雪不计前嫌去狱神庙安慰被关押的贾宝玉，底层的小人物身上反而闪炼着人性的光辉。
其三曰倪二。倪二是贾芸的邻居，平时以“专放重利债，在赌博场吃饭，专爱打降吃酒”为生，是众人口中的“泼皮”、醉金刚。去舅舅家赊物未果又碰了一鼻子灰的贾芸，垂头丧气的走在街上不小心撞到醉醺醺的倪二。这一撞竟然撞出了好运，倪二慷慨解囊借给贾芸十几两银子，解其燃眉之急。
“醉人”倪二醉前是“泼皮”，醉后却是“义侠”。这与宝玉醉前的谦谦公子，醉后的蛮横少爷形成了一个小对比。另外，也据脂批在八十回之后，贾府被抄之后，贾芸在倪二的帮助之下，去狱神庙探望了宝玉，又为“义侠”之名加以了描摹。
其四曰刘姥姥。刘姥姥二进荣国府时，宴游了大观园。期间既有“横竖这酒蜜水儿似的，多喝点子也无妨”的误判，也有凤姐鸳鸯等人的捉弄，喝了不少的酒。席间已经是“越发喜的手舞足蹈起来”，被尖刻的黛玉笑谑“当日圣乐一奏，百兽率舞。如今才一牛耳”。席后，又把“省亲别墅”牌坊当成大庙，要爬下磕头。甚至要“随地大小便”，醉后的粗俗失态尽显。
更重要的是入厕之后，刘姥姥又跌跌撞撞地误入了怡红院之中，迷迷糊糊地睡在了宝玉的床上。在此过程中，曹公通过一个刘姥姥这个乡下老妪的醉眼，对怡红院的树木山石、房舍门窗、屋内装饰做了详细的介绍。面对这“锦笼纱罩、金彩珠光”的屋子，刘姥姥觉得“就像到了天宫里的一样”。“醉人”刘姥姥被豪门贵族的奢华与靡费，吓到“不敢作声”，阶级差距贫富差距可见一斑。
其五曰贾琏。贾琏作为贾赦之子，完全遗传了父亲好色的基因，一个是儿孙满眼时还左一个小老婆右一个小老婆，另一个是“成日家偷鸡摸狗，脏的、臭的都拉了你屋里去”。贾琏趁凤姐在贾母处与众女眷庆生的片刻工夫，酒后便把男仆鲍二的老婆唤至屋内鬼混到一起，被中途回家的凤姐撞了个正着。
俗话说酒壮怂人胆，平日里对凤姐有几分惧怕的贾琏，“越发倚酒三分醉，逞起威风来。故意要杀凤姐儿”，甚至持剑追杀至贾母处。“醉人”贾琏十分荒唐，纨绔子弟的嘴脸令人生厌。
其六曰薛蟠。薛蟠是《红楼梦》里有名的“呆霸王”，在第三回便以强夺美女香菱而出名，但是作为纨绔公子，他并不只爱美女，他还有“龙阳之兴”。与柳湘莲有过一面之缘的薛蟠，把面容俊俏、爱好串戏的柳湘莲误认作风月子弟，想要结交。
在赖大之子赖尚荣升迁庆贺宴会上，薛蟠酒后主动撩拨柳湘莲，得到柳湘莲的假意允准后，“那薛蟠难熬，只拿眼看柳湘莲，内心越发欢乐，左一壶、右一壶，并不用人让，自己便吃了又吃，不觉酒已八九分了”，醉后丑态逼显。
醉酒后的薛蟠兴冲冲地赴了柳湘莲之约，谁知却被柳湘莲骗到人迹罕至处暴揍一顿，成了“衣衫零碎，面目肿破，没头没脸，遍身内外，滚得似个泥猪一般”。本来就好色的薛蟠，酒后更是失了心智，招来皮肉之苦，既是“罪”有应得，也是“醉”有应得。
其七曰湘云。“湘云醉卧”是《红楼梦》中最美的场景之一。宝玉生辰，众钗共贺，湘云酒醉后，头枕一包芍药花瓣，卧于山石僻处一个石凳子上，花瓣满身，群蝶围绕，口中还念着酒令，这样“醉眠芳树下，半被落花埋”的画面浑然天成美不可言。
湘云虽然也是一个贵族小姐，但她从小就失去父母，寄住在叔叔婶婶家，过得也不是很顺心。可是，她乐观豁达，性格爽朗，爱说爱笑，心胸开阔，所谓“幸生来英豪阔大宽宏量”，这“醉卧”正是她这种豁达性格的唯美体现。湘云称得上是《红楼梦》里最美的“醉人”。