《红楼梦》第六十一回有一个较为热闹的情节,就是“司棋大闹小厨房”,这是场“热闹戏”,一般的读者常常只读到表面的“热闹”,并且这场“小热闹”藏在“宝玉瞒脏”的“大热闹”后面,因此读不出它背后的东西,且让我们静下心,仔细品品这“小热闹”背后的味道——
迎春的大丫头司棋想吃鸡蛋羹,派小丫头莲花儿来说,并且要求“炖得嫩嫩的”,小厨房管事的厨娘柳嫂子不乐意做,找理由对付,说鸡蛋不好弄,莲花儿算旧账,说之前吃豆腐也是馊的,翻出了鸡蛋来,柳嫂子又找理由,总之不愿意做。莲花儿于是揭旧事,说晴雯吃芦蒿,柳嫂子就巴结,上赶着给做好送去。莲花儿回去跟司棋汇报,司棋带了两个小丫头,把厨房砸个稀巴烂,柳嫂子赶紧赔不是,做了鸡蛋送上。
后续还有事情,柳五儿被拿了错,司棋运作让秦显家的接替了柳嫂子的差事。但“宝玉瞒脏”之后,柳嫂子、柳五儿冤情平复,柳嫂子重回厨房任差。
到了六十二回又有补充:秦显家的为了谋得厨房的差事,给林之孝家的(女管家)送礼,给其他人送礼:
司棋等人空兴头了一阵。那秦显家的好容易等了这个空子钻了来,只兴头上半天。在厨房内正乱着接收家伙米粮煤炭等物,又查出许多亏空来,说:“粳米短了两石,常用米又多支了一个月的,炭也欠着额数。”一面又打点送林之孝家的礼,悄悄的备了一篓炭,五百斤木柴,一担粳米,在外边就遣了子侄送入林家去了,又打点送帐房的礼,又预备几样菜蔬请几位同事的人……
1、小厨房厨娘是个肥差(采购有差价,做饭有盈耗),为了谋这个差事,秦显家的四处送礼,不管是总管林之孝家的,还是账房家,还有相应的同事,都要送礼;2、厨房米粮有亏空,证明柳嫂子担这个差,也被四下盘剥,也四下送礼;3、司棋也参与了这项差事的推动,因为司棋是秦显的侄女(司棋姓秦,秦可卿也姓秦,都谐音“情”),后面还写道“连司棋都气了个倒仰”。
司棋大闹小厨房事件始末,可以得出这样的结论:1、贾府的下层,同样存在着阶级层级(《红楼梦》无时不在说明这一点),阶级之间地位参差咬合,大丫头地位高于一般的当差的,小丫头又低于这些一般当差的;2、每个层级的人都在努力自我奋斗,柳嫂子在为自己的女儿谋差,司棋也为了自己的地位拼争;3、贾府的腐败不仅存在于上层,就算是最低层的人,也同样存在腐败现象,贾府是一烂到底的,并不仅只是贾珍、贾琏、贾蓉们烂;4、贾府贾赦、贾政两房之间是存在明显的争斗的。
柳嫂子是站在晴雯势力一方的,也就是宝玉势力一边的,也就是贾政势力一边的,她还在努力运作让自己的女儿五儿进宝玉院里服侍,因此晴雯来要吃要喝,柳嫂子就紧着供应,司棋要吃鸡蛋,她就推三阻四;
秦显家的是站在司棋势力一方的,也就是迎春势力一边的,也就是站在贾赦势力一边的,因此,她小厨房替差的失败,不但自己懊丧不已,连司棋也气得不轻。
我们可以想一下司棋人怨气从何而来,当然是从迎春处来的(实际上,柳嫂子的底气是从晴雯而来,也就是从宝玉而来,她的看人下菜碟有前因)。迎春与探春的地位等同,都是庶出女儿,但大观园分派院子时,迎春不但不如黛玉、宝钗,甚至也不如地位等同的探春,“缀锦楼”的位置要远偏于“秋爽斋”(当然,惜春的位置更差),何况,迎春的年龄要大于探春。
薛宝钗住了蘅芜苑,林黛玉住了潇湘馆,贾迎春住了缀锦楼,探春住了秋爽斋,惜春住了蓼风轩,李氏住了稻香村,宝玉住了怡红院。(二十三回)
迎春日常的怨怼,必然会影响到贴身的司棋,这是肯定的。
更何况,司棋与晴雯地位等同,在小厨房获得了不同的待遇,实际是贾赦、贾政两房之间纷争的交火,这是荣府的现状,因为在荣府袭爵的是老大贾赦,管家的却是老二贾政;占着爵位的贾赦名正言顺,却只能住在东南的小院子里,没有爵位的贾政却端端正正地住在正房,占着荣禧堂,这固然有贾母的原因和历史的原因(前面我们说过为啥荣府贾政管家),但贾赦、贾政两房之间的潜在争斗一直存在,因为荣府的管理权与长幼之序的悖逆天然存在。
能实实在在认清荣府现状的人有没有呢?有!就是平儿,所以,她劝凤姐:
依我说,纵在这屋里操上一百分的心,终究咱们是那边屋里去的。(六十一回)
凤姐虽然是替贾政和王夫人管家,但她最终还是贾琏的太太,自然最终是贾赦一边的人。
实际上,能真正认清贾府状况的,是冷眼旁观却又深知贾府当下情形的平儿,她既穿梭于贾府的人情往来之中,又深知贾府的财务状况,从某种程度上说,平儿的清醒,超过凤姐,因为凤姐稍稍有点高高在上,她不了解底层人的生活。