《自然》最新权威论文:喝酒或诱发癌症,中国人更危险!戒烟限酒是防癌第一步~

喝酒过后，酒精在人体里通过严格的过程分解，转化为能量。在这一过程中，会产生一种新物质——乙醛。如果乙醛不会进一步分解，它会聚集在细胞中，从而破坏DNA可能导致癌症。

Ketan Patel教授和他的科学家团队(由英国癌症研究所资助)在英国剑桥大学的分子生物学MRC 实验室进行的一项研究，证实了乙醛对DNA的损害。

具体来说，研究小组在小鼠身上研究了血液干细胞，因为正如Patel所解释的那样:“这是一种监测DNA变化和损伤的好方法，比观察培养皿中的细胞更有价值。”研究小组研究了这些干细胞，看看外部因素如酒精是否会损害DNA，从而增加癌症风险。另一个原因，他们对干细胞的关注也很重要。近年来有人猜测，这是干细胞分裂并产生新细胞，增加身体不同部位诱发不同癌症的风险。

他们发现，在携带缺少ALDH2酶的血细胞的骨髓样品中，只有一剂乙醇引起乙醛浓度的增加，严重损伤了DNA。“我们在这些细胞中发现了大量的DNA损伤。 DNA片段被删除，碎片被破坏，我们甚至看到部分染色体被移动和重新排列。”Patel说。研究人员发现，缺乏ALDH2酶的小鼠，其血液细胞的DNA损伤比完全正常的ALDH2酶的小鼠要多4倍。

为了观察这种损伤是否发生在骨髓中罕见的重要干细胞中，Patel的研究小组从小心提取的干细胞中读取完整的DNA代码。它带有一个明显的迹象，表明DNA被乙醛分解成了两个。而这种DNA损伤模式有可能使细胞癌变。

Patel说，“虽然我们没有看到这些老鼠是否患有癌症，但以前的研究表明，我们在这些老鼠身上看到的DNA损伤类型会大大增加患癌症的风险。”

每年一月，英国人都会做一个新年新计划，少喝酒常常出现在名单上。其实，在中国这个酒文化深厚的国家，常常也能听到少喝酒的声音。由于千年酒文化积淀，也使中国人“喝酒致癌”的风险变得更高。

通过证明酒精可以破坏干细胞中的DNA，这项研究揭示了它是如何导致癌症。

这证实了干细胞可能会受到外部因素的影响而受到损害——这不仅仅是运气不好。它不能做的就是改变酒精和癌症的关键信息：饮酒越少，患癌症的风险就越低。

复旦大学李辉课题组研究发现乙醇脱氢酶共有7种变异体，其中第7型把降解酒精为乙醛的速度提高了13倍。这种基因原先为中国人所特有，后传至日本、韩国等东亚地区。在中国，70%的汉族人都具有这一基因。

与此同时，研究表明中国有近一半的人体内缺乏乙醛脱氢酶(ALDH2)。美国斯坦福大学医学院资深研究员陈哲宏说，以台湾省人群调查为例， ALDH2基因缺失率约47%，高居世界之首。

这就意味着通过第7型乙醇脱氢酶降解生成的乙醛很可能会在人体内短时间累积，得不到及时降解，对人体产生伤害。

以上论文阐明了喝酒的致癌性，可以说为大家限酒找到了更好的理论依据。然而在“烟酒不分家”的中国，戒烟防癌显得更加迫切。

日前，美国肿瘤学会在国际顶尖学术期刊CA: A Cancer Journal for Clinicians上，发布了预测2018年美国癌症发病情况的报告：Cancer Statistics 2018。该报告预计，2018年美国新增肿瘤患者将达到173万，.9万。

这份报告还透露了一个主要的信息：在美国人群中，无论是癌症的发生率还是死亡率，都在逐步下滑。从上世纪90年代每10万人中215.1个癌症患者，下降到了每10万人中158.6人。

值得一提的是，对烟草的严控以及肿瘤的早期筛查和治疗，是美国癌症患者人数下降的主因。

“这份报告再次验证了我们所做的努力，尤其是对烟草的控制上”，美国肿瘤学会首席医学官Otis Brawley表示，“烟草消费的下降是肿瘤发生比例下降最大的推动因素。（就我们了解）烟草造成3/10肿瘤患者的死亡。”

2006年1月，世界卫生组织《烟草控制框架公约》在我国正式生效。11年过去了，我国烟民数量不降反升。2015年《中国成人烟草调查报告》数据显示：中国15岁及以上成人现在吸烟率为27.7%，与2010年数据持平，而吸烟人数却增长了1500万，达到3.15亿。

与此同步的是，我国癌症患者数量逐年递增。癌症已经成为我国成年人因病死亡的重要原因之一，无数家庭因癌致贫、返贫，背上了沉重的经济负担，需引起全民深思。

除了戒烟限酒，在日常生活中，我们还应该养成健康的生活方式 ，例如：

1、控制体重、减肥

根据相关数据显示，大肠癌、子宫体癌、乳癌与肾癌，肥胖者罹癌相对危险性，是正常体重者1.2至2.8倍。另外，美国癌症协会也指出，肥胖与癌症复发是有关联的，健康的体重不仅可以减少罹癌病友复发机率、降低疾病恶化，还能增加治疗后康复与痊愈的机会。

2、坚持规律运动

运动会促进肠道蠕动、加速粪便排空，以减少肠道与致癌物的接触，因为运动时肺部换气量大幅增加，也有助于小支气管中致癌物的排出，因此，运动可以减少乳癌、大肠癌与肺癌的发生。癌友在接受手术、化疗、放射线等治疗后，身体会很虚弱，若有适当的运动，反而可以促进体能，减少治疗所带来的疲倦不适。

3、防癌疫苗及体检

防患于未然，注射疫苗，有些病毒和癌症有密切的关联，已经得到证明。针对这些癌症，使用相应的疫苗是有效的防护手段。如果有癌症家族史、经常吸烟，除了常规体检外，还应进行专项癌症筛查体检，如与肿瘤有关的项目内镜、超声、肿瘤标志物等。

4、健康饮食与抗癌营养

蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分，自然界中存在着许多防癌抗癌物质，其中最容易选择的是蔬菜，科学家们研究证实，科学地选择食用蔬菜对预防癌的发生有着重的作用，尤其是蘑菇真菌类，包括包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇、白桦茸（桦褐孔菌）等，含有较多的多糖类成分。科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。