一千二百八十年前，秋高气爽的一天，晴空万里，有“诗佛”之称的唐代大诗人王维来到襄阳，登上古老的城楼，远眺汉江，感慨万千，诗兴大发，说道：襄阳这个地方，有大好的风光，我不但要来此游览一趟，还要和那个自称“高阳酒徒”的山简大将军，在习家池痛饮一番，喝一个不醉不归。
“楚塞三湘接，荆门九派通”，这是有形的远观，“江流天地外，山色有无中”，这是无形的近景，远和近的虚虚实实，有和无的缥缥缈缈，勾勒出令人艳羡的大好风日。一句“襄阳好风日，留醉与山翁”，流传了一千多年，给襄阳这座古老的城，留下了美好传说，增添了文化厚重。也许是从那时开始，留醉襄阳，就成了这个有着2800多年建城史的古城特有的文化符号。王维的留醉襄阳，源于大好风光的吸引，那是对美的向往；源于古色古香的风韵，那是对城的认知；源于有情有义的人文，那是对人的赞叹。留醉于这样的诗中画卷，那种幸福感，是既快乐又持久的。
李白的生命里，除了手中那支笔，还有两样东西从不离身，一是宝剑，一是酒壶。“愿将腰下剑，直为斩楼兰”，那是“仗剑去国”的雄心壮志，是建功立业的家国情怀；“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然”，那是失意之后的自信达观，是长风破浪的仰天长啸；“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，那是纯真任性的莫名惆怅，是人性通达的酣畅淋漓；“百年三万六千日，一日须倾三百杯”，那是率达任性的振臂高呼，是高调的醉意宣誓。而这个誓言，是在襄阳递上了《与韩荆州书》，却无人理睬之后，失落的醉歌。这个嘹亮的醉歌，是从《襄阳歌》中吼出来的，响彻神州。从这个意义上说，襄阳给了李白一个直抒胸臆的平台，一个醉意的天下。一个天真烂漫的醉汉形象，呼之欲出了。
泪亦不能为之堕，心亦不能为之哀。
舒州杓，力士铛，李白与尔同死生。
只有李白，也只有在襄阳，在那大江像是刚酿好的绿葡萄酒一样的地方，才能发出“百年三万六千日，一日须倾三百杯”的豪言壮语。同样姓李，南唐后主李煜只能愁眉苦脸地吟出“问君能有几多愁，恰似一江春水向东流”这样的软绵绵的诗句，没有一点壮怀激烈的情怀，所以才会江山丢失，性命不保。襄阳是一块英雄的土地，自古以来，250多场战争发生在这里，战旗猎猎，硝烟滚滚，不但没有消磨掉这个城市的雄心壮志，反而增添了逆风而行、弯道超车的勇气和力量。“白铜鞮”和“山公醉似泥”的故事，前文已叙述过，那是另一种人生的率性情怀。“遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅”，那是一江碧水穿城过的真实写照。羊公碑的故事，也在前文叙述过，那是“政声人去后，功德在民心”的最好纪念。纪念羊祜的石碑，都已经生了苔藓，字迹磨灭都已辨别不清了。楚襄王的云雨之梦，早已不知哪里去了，只能看到月下的流水，只能听到夜猿的悲啼之声。岁月的长河就是这样无情，遂让“谪仙人”发出这样沉重的感叹。世事难料，那就只有在“会须一饮三百杯”的醉生梦死中，寄托自己的人生梦想了。
留醉襄阳，是苏轼对万乘之师的高山仰止
苏轼是中华文化的全能冠军，诗书画文，皆在前列，甚至美食，甚至幽默，都别具一格。苏轼对襄阳的感情，深厚又纯朴，其中充满了对先贤往圣的仰慕之情。苏轼是哪一年来襄阳的，没有认真去考证，但他确实到了襄阳，还专门到了隆中，造访诸葛亮隐居的躬耕之地，有感而发，写下了这首著名的《隆中》诗。
九百四十多年前，苏轼以一个“蜀客”的名义，来到隆中旅游，拜访先贤，不胜感慨，发出了悲伤的声音。这悲伤不是为自己，而是为了“长使英雄泪满襟”的蜀相。隆中，正是诸葛亮隐居的地方。苏轼言道，“谁说襄阳隆中这个地方是个荒野之地了。就是这个地方，生出了帝王之师。山水秀丽，渊潭相移。到处都留下了先生的遗迹，而我再也见不到卧龙的身影，我为此泪流。”苏轼是个极其达观的人，笑对命运的坎坷，能让他流泪的，除了“十年生死两茫茫，不思量，自难忘”的亡妻，就少有了。他在隆中拜访诸葛亮故里，是至真至情的流露。
“诸葛大名垂宇宙，隆中胜迹永清幽。”这幅挂在隆中武侯祠里的对联，由董必武题写，道出了隆中胜迹的灵魂。“山不高而秀雅，水不深而澄清”，隆中却地灵而人杰，孕育出一位中国传统文化忠臣与智者的杰出代表，“鞠躬尽瘁、死而后已”精神的先贤圣哲——诸葛亮。孔明青少年时在此躬耕，隐居求学，终成天下奇才。如今，庄重肃穆的武侯祠内，柏树森森的三顾堂前，高耸云端的腾龙阁上，禅意盎然的老龙洞边，处处回荡着先生那伟岸的身影，时时回响着“三顾频烦天下计，两朝开济老臣心”的赞叹。古隆中，正是那份延续千年的吸引，那份经久不衰的魔力，那份荡涤心灵的抚慰，那份点亮生命的光芒。“江山留胜迹，我辈复登临”，用在此处，也非常贴切。今天，到访隆中的游客，如果知道苏东坡也曾来此旅游，还发出了这样一顿感慨，一定会心同此景，景同此心的。
“山水观形胜，留醉与襄阳。”襄阳人的一天，是从早上的一碗牛肉（杂）面和一碗黄酒开始的。六点来钟，牛油裹着辣椒的特有浓香，在面馆的大锅里翻滚，在古城内飘荡开来，满大街冒着香气，吸入鼻中，灌入口里，味蕾就全部被打开了。那一碗黄酒，浅白中带着点微黄，亮澄澄的，倒进碗中，泛起一片酒花，几粒糯米漂浮着转动，尤其是冬天里，馆子外飘着雪花，一碗热热的黄酒下肚，周身就暖和了起来；那一碗牛肉面，面中加了碱，更有劲道，更有嚼头，吃了饱腹又耐饿，配上一把绿豆芽，在箕子里翻腾几下，捞到碗中，浇上一勺子大片的牛肉，香喷喷的，令人垂涎欲滴。一个城市，还是要有点烟火气，有点市井气，这是看似细小却事关民生的大事。一碗牛杂面，香了一座城，一碗黄酒，醉了一座城，牛杂面和黄酒，就成了襄阳这座古城独有的烟火气，生生不息，代代不绝。
英雄航天员聂海胜在太空中接受连线采访时说：“回到地球后，最想吃的还是家乡襄阳的牛杂面。”瞬时，襄阳牛杂面火爆神州，名动天下，聂将军为家乡做了价值连城的最好广告。连带着襄阳的早餐黄酒，也跟着一起火了起来。襄阳牛杂面火了，黄酒火了，襄阳这个让人留醉的历史文化名城，也要火了……